On pourra étudier selon la demande : les classes alimentaires, les glucides, protéines, les lipides, le danger des aliments raffinés et les acides gras trans, les acides gras saturés & insaturées,  les anti-oxydants ainsi que le problème des pesticides, herbicides, OGM, des additifs alimentaires, des colorants, des exhausteurs de goût, des arômes de synthèse, l’étiquetage nutritionnel. Trucs et astuces pour éviter les pièges et décryptage des emballages des produits que vous consommez le plus souvent.

D’autres critères pourront être étudiés tels que : les combinaisons alimentaires compatibles et incompatibles, les troubles digestifs, les règles diététiques à respecter selon les pathologies, les aliments acidifiants et alcalinisants, les modèles alimentaires, la cuisson des aliments, le programme national nutrition santé ou PNNS (5 fruits & légumes par jour).